焼肉の作り方・レシピやアレンジ方法は？
焼肉の作り方・レシピ
焼肉の作り方レシピは人それぞれある料理かと思いますが、基本的な焼肉をご紹介します。焼肉をする時はお肉に塩を振っておくことが重要です。ただし、振り過ぎには注意しましょう。また、タレで食べたいお肉は事前に漬け込んでおくと良いかもしれません。
そして、焼く時は塩味のお肉から焼いていきましょう。たれに切り替えるタイミングは味に飽きた時です。また、火加減はあまり強くせずにじっくりと焼いていくことをおすすめします。
焼肉のアレンジ方法
焼肉はあまりアレンジ方法がない完成した料理ですが、意外と探せばある料理でもあります。焼肉を簡単にアレンジしたい場合は焼肉丼がおすすめです。焼いたお肉と野菜をのせてたれをかけるだけで出来上がる簡単料理となっています。
焼肉の付け合わせやおかず・副菜を選ぶときのポイントは？
焼肉の付け合わせやおかず・副菜を選ぶときのポイント①シチュエーション
焼肉の付け合わせやおかず、副菜を選ぶときのポイント1つ目は「シチュエーション」です。焼肉はフライパンやホットプレートで焼く場合や焼肉パーティーでバーベキューコンロで焼く場合など様々なシチュエーションがあります。シチュエーションを考えて献立を考えると思いつきやすくなります。
焼肉の付け合わせやおかず・副菜を選ぶときのポイント②栄養バランス
焼肉の付け合わせやおかず、副菜を選ぶときのポイント2つ目は「栄養バランス」です。焼肉はお肉だけでなく野菜もありますが、あまり野菜に手が行かずお肉ばかりとなることも少なくはありません。ですので、副菜を選ぶときは栄養バランスを考えて献立を選びましょう。
【簡単編】焼肉の献立｜付け合わせやおかず・副菜
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず・副菜の献立①ナムル
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず、副菜の献立1つ目は「ナムル」です。ナムルは焼肉の定番の付け合わせでもあり、とても簡単に出来てしまう料理です。ナムルは辛く出来たりあっさりとした味付けにもできます。好みに合わせて変えてみるのもおすすめです。
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず・副菜の献立②厚揚げ
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず、副菜の献立2つ目は「厚揚げ」です。焼肉には定番ではありませんが、かなり相性のいい付け合わせとなっています。厚揚げは油で揚げた料理ですが、あっさりと食べることができ、箸休めとしても完璧な存在となります。
そして、厚揚げは市販で購入する方法と手作りで作る方法があります。手軽に食べたいという方は市販の厚揚げでもいいのですが、食べなら手作りが良いという方は時短で作ってしまいましょう。準備するのは木綿豆腐だけです。木綿豆腐を水切りして油で揚げるだけで完成です。焦げやすいので揚げる温度には注意しましょう。
市販の厚揚げも美味しく食べる方法もご紹介します。美味しく食べるなら揚げなおすこともおすすめですが、もし、手間だというのであればバーベキューコンロで厚揚げに薄く油を塗り焼くことで、外はサクサクの作りたて厚揚げが味わえます。
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず・副菜の献立③ホイル焼き
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず、副菜の献立3つ目は「ホイル焼き」です。ホイル焼きは簡単調理でバーベキューコンロで作ることもできる相性抜群の料理です。そして、ホイル焼きでは野菜だけでなくお魚も食べることができますので、栄養バランス問題も解決できます。
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず・副菜の献立④お浸し
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず、副菜の献立4つ目は「お浸し」です。野菜が食べたいとなる時はお浸しを準備しましょう。お浸しはさっぱりと味わえるおすすめの料理であり、時短で簡単い調理できるので手を抜きたいときにおすすめです。
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず・副菜の献立⑤ソテー
焼肉に合う簡単付け合わせやおかず、副菜の献立5つ目は「ソテー」です。ソテーは焼肉との相性が良く最高のパートナーとなります。ソテーはフライパンがあれば網の上で調理もできますので、時短で面倒なことがないので、手間をかけたくない方におすすめです。
【定番編】焼肉の献立｜付け合わせやおかず・副菜
焼肉に合う定番付け合わせやおかず・副菜の献立①唐揚げ
焼肉に合う定番付け合わせやおかず、副菜の献立1つ目は「唐揚げ」です。お店に行っても意外とサイドメニューにあるのが唐揚げです。唐揚げはジューシーな味わいですが、焼肉とのジューシーな味わいが違うので喧嘩することなく食べ進めることが出来ます。
また、唐揚げだけでは単調な味となってしまいますので、唐揚げにつけるソースやドレッシングを準備しておくと良いかもしれません。もし、唐揚げに何かつけるのであれば薄味で作ることをおすすめします。
焼肉に合う定番付け合わせやおかず・副菜の献立②ニンニクのホイル焼き
焼肉に合う定番付け合わせやおかず、副菜の献立2つ目は「ニンニクのホイル焼き」です。焼肉の付け合わせで定番中の定番といえばにんにくのホイル焼きではないでしょうか。ニンニクのホイル焼きは簡単に放置しておくだけで出来る料理です。美味しく焼肉を食べたいという方はニンニクのホイル焼きを準備しましょう。
ニンニクのホイル焼きの簡単な作り方をご紹介します。ニンニクのホイル焼きに準備するのはアルミホイルの深いお皿です。アルミホイルのお皿に食べる分だけのニンニクを入れオリーブオイルなどの油をニンニクが浸るまで入れます。そして、じっくりとホクホクになるまで焼けば完成です。
焼肉に合う定番付け合わせやおかず・副菜の献立③キムチ
焼肉に合う定番付け合わせやおかず、副菜の献立3つ目は「キムチ」です。焼肉の付け合わせで忘れてはいけないのがキムチです。キムチは箸休めとしても活躍しますが、一緒に食べてもとてもおいしい副菜となります。
また、キムチにも色々な種類があります。定番の白菜キムチもおすすめですが、ダイコンやキュウリなどもおすすめです。キムチ1種類だけではつまらないですので、何種類かキムチを準備しておくと良いかもしれません。
焼肉に合う定番付け合わせやおかず・副菜の献立④中華スープ
焼肉に合う定番付け合わせやおかず、副菜の献立4つ目は「中華スープ」です。あっさりとした汁物が欲しいという時は簡単いできる中華スープはいかがでしょうか。中華スープはあっさりとした味わいで焼肉のおいしさをさらに引き立たせてくれる存在となります。
焼肉に合う定番付け合わせやおかず・副菜の献立⑤生春巻き
焼肉に合う定番付け合わせやおかず、副菜の献立5つ目は「生春巻き」です。食卓を豪華に彩りたいという方は生春巻きをおすすめします。焼肉でこってりと脂っぽくなったお口の中をヘルシーな生春巻きでさっぱりとしてみませんか。
【パーティー編】焼肉の献立｜付け合わせやおかず・副菜
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかず・副菜の献立①コブサラダ
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかずや副菜の献立1つ目は「コブサラダ」です。コブサラダは見た目も華やかで食卓を豪華に彩ることのできるサラダです。コブサラダは見た目よりも簡単に出来ますので、小さいお子様と一緒に楽しく作ってみてはいかがでしょうか。
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかず・副菜の献立②手巻き寿司
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかずや副菜の献立2つ目は「手巻き寿司」です。焼肉パーティーをするなら豪華にしたいと思うと思います。そんな時は手巻き寿司を準備しましょう。手巻き寿司と焼肉は相性が良いだけでなく、豪華に見せることのできる最高の組み合わせです。
ただし、焼肉と手巻き寿司はどちらも豪華でメインディッシュとなる存在の料理ですので、手巻き寿司がメインディッシュとならないように手巻き寿司の量を少なくするなど工夫をしなくてはいけません。
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかず・副菜の献立③カルパッチョ
焼肉パーティーに合う付け合わせやおかずや副菜の献立3つ目は「カルパッチョ」です。カルパッチョは焼肉との相性が良く食卓を豪華に見せることのできる料理です。そして、カルパッチョの嬉しいポイントが簡単に作れることです。焼肉パーティーにカルパッチョはいかがでしょうか。
焼肉に合うおかずや付け合わせを知って食事を楽しもう
焼肉にあう付け合わせおかずやアレンジレシピなどは参考になったでしょうか。焼肉はアレンジの幅が狭いように思えますが、考えようによっては色々試すことのできる料理です。また、シチュエーションに合わせて献立を変えることで作る側も食べる人も楽しめる食事となります。この他にも献立に迷った時は下記もおすすめです。
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